KANTEN in fiocchi per gelatine 28gr

Descrizione

Assolutamente naturali, sono perfette per tutti i piatti che richiedono gelatine.
Le alghe vengono raccolte in autunno, seccate al sole e quindi trasportate sulle montagne di Nagano, dove saranno trasformate in Kanten durante l’inverno. Cotte per ore finché si trasformano in gelatina, vengono filtrate e raffreddate e sono poi esposte alla fredda aria invernale che le dissecca Alghe marine Agar (Gelidium amansii), Gracilaria (Gracilaria verrucosa)